Chłodnik ogórkowy - gotowwwanie.pl...przez żołądek do serca :)
Menu główne:
- Strona główna
- Przystawki i przekąski
- Dania główne
- Dodatki do dań głównych
- Potrawy z grilla
- Ciasta i desery
- Napoje
- Przetwory
- Przepisy podstawowe
- Poradnik gotującej blondynki
- Kontakt
Dania główne > przepisy
Chłodnik ogórkowy
Idealny na gorące, letnie dni.
Składniki:
2 średniej wielkości ogórki
1 ząbek czosnku
3 łyżki drobno posiekanego koperku
600 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
2 jajka na twardo
kilka rzodkiewek (do przybrania)
sól, pieprz (wedle uznania)
Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek obrać i rozetrzeć w moździerzu ze szczyptą soli. Dodać do ogórka, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z koperkiem a następnie z jogurtem naturalnym. Schłodzić w lodówce.
Podawać z połówkami jajek ugotowanych na twardo i pokrojonymi w słupki rzodkiewkami. Do chłodnika idealnie pasują opiekane ziemniaki z podsmażonym boczkiem.
