>
Menu główne:
Sałatka z kuskusem
Szybka i smaczna sałatka.
Składniki:
6 plastrów szynki konserwowej
4 ogórki konserwowe
100 g kaszy kuskus
1 pomidor
2 jajka ugotowane na twardo
1/2 cebuli
1/2 puszki groszku konserwowego
1 mała puszka kukurydzy konserwowej (opcjonalnie)
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy
sól, pieprz kolorowy (wedle uznania)
Wykonanie:
Kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu i wystudzić.
Groszek i kukurydzę odsączyć z zalewy i przełożyć do salaterki.
Pozostałe składniki pokroić w kostkę i również przełożyć do salaterki. Dodać kuskus i wymieszać.
Przygotować sos: majonez wymieszać z jogurtem i musztardą. Doprawić solą i pieprzem kolorowym. Polać sałatkę, wymieszać; odstawić do lodówki na ok. 15 minut.