>
Menu główne:
Quesadillas z salami, papryką i kukurydzą
Składniki:
2 pszenne tortille
4 plastry salami z pieprzem
1/2 czerwonej papryki
8 plasterków żółtego sera
1/2 małej puszki kukurydzy
1 łyżka mielonej kolendry
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (lub pieprzu cayenne)
sól, pieprz (wedle uznania)
Wykonanie:
Paprykę pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy.
Na papierze do pieczenia położyć placek tortilli, na wierzchu ułożyć 4 plasterki żółtego sera, kukurydzę i paprykę -
Wstawić na ok. 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
Pokroić na 4 kawałki i podawać z sosem guacamole i kwaśną śmietaną.