Pleśniak - gotowwwanie.pl...przez żołądek do serca :)

Wykonanie:

Posiekać nożem tłuszcz z mąką, dodając 1 łyżkę cukru, proszek i żółtka. Zagnieść ciasto, podzielić je na trzy części. Do jednej części dodać kakao i razem wyrobić. Wszystkie trzy części ciasta wstawić do lodówki na 1-1,5 godz.

Następnie jedną część ciasta białego rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki formy lub tortownicy, wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Tak przygotowany spód ciasta upiec na jasno-kremowy kolor. Na upieczone i ostudzone ciasto równomiernie rozłożyć powidła z dodatkiem aromatu. Następnie chłodne ciasto z kakao utrzeć na tarce z największymi otworami, bezpośrednio na warstwę powideł. Na tę warstwę nałożyć ubitą z białek pianę, usztywnioną 4 łyżkami cukru pudru. Z kolei na warstwę piany utrzeć także na tarce pozostałe ciasto białe.
Piec ok. 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Kroić po ostygnięciu.