Piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i łódeczkami ziemniaczanymi - gotowwwanie.pl...przez żołądek do serca :)
Menu główne:
- Strona główna
- Przystawki i przekąski
- Dania główne
- Dodatki do dań głównych
- Potrawy z grilla
- Ciasta i desery
- Napoje
- Przetwory
- Przepisy podstawowe
- Poradnik gotującej blondynki
- Kontakt
Piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i łódeczkami ziemniaczanymi
Składniki:
2 filety z kurczaka
8-
10 ziemniaków do pieczenia 6 suszonych pomidorów w oleju
4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
2 łyżki tartego żółtego sera
zioła prowansalskie, majeranek, tymianek, rozmaryn, szałwia, sól, biały pieprz, pieprz cayenne (wedle uznania)
Wykonanie:
Piersi z kurczaka opłukać i obrać, każdą przeciąć wzdłuż na pół. Lekko rozbić tłuczkiem, posypać solą, białym pieprzem, ziołami prowansalskimi i pieprzem cayenne.
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w ósemki. Przełożyć do miseczki, doprawić solą, pieprzem cayenne, szałwią, majerankiem, rozmarynem i tymiankiem, polać zalewą z pomidorów; wymieszać.
Pomidory pokroić w paski.
W naczyniu do zapiekania ułożyć filety, posypać pomidorami, na wierzchu ułożyć ziemniaki.
Zapiekać pod przykryciem ok. 40 minut. Następnie odkryć, aby całość się zrumieniła. Posypać żółtym serem i piec jeszcze ok. 5 minut. Podawać z dowolną surówką.
